“牛猪”是近几天我看到最多的一个词，三叶草在几天前也曾说过：对2017年猪市来影响最大的是牛猪，而非进口肉，越来越多网友开始关注牛猪这个话题。我从牛猪的起因、出栏和后面猪市给大家分享几点看法。
1、牛猪的起因：高价仔猪
牛猪的起因建立在高价仔猪上，对于专业育肥户来说，仔猪价格那么高，怎样才能保证不亏钱?唯一办法就是增加出栏体重。而那些抓不起仔猪的养殖户被迫选择二次育肥，大家都知道二次育肥风险高，出栏体重必须越大越好。而对自繁自养猪场来说，当母猪存栏没有能力快速增加的情况下，养大猪也是增加效益最直接途径。这样的高价不常有，谁愿意把一头多养一天就可以赚几块钱的标猪出栏呢?尤其是在饲料原料价格这么低的大背景下。
2、屠宰场的“杀牛”行动
屠宰场针对大牛猪的压价已经有一段时间，从各地标猪和牛猪价格逐渐拉开，到近一周来的大幅度压价。屠宰场压价建立在一个前提：那就是消费惨淡，由于今年猪价处于下行期，屠宰场针对猪肉储备是非常慎重的，而往年猪价都是前低中间高，3--5月屠宰场储备冻肉较多。即使前段时间政府放出收储1万吨的利好信息，对猪价也没有很大的提振作用。而大型屠宰企业在失去进口肉这一利润来源之后，只能从控制采购成本入手，而从牛猪入手是自然的事情了。据河南网友反馈，部分屠宰企业超重猪直接扣除100元/头，甚至达到400元/头，部分散户的销售价格已经跌至7元以下。
3、牛猪提前1个月出栏是好事
我们大家都记得去年6月份正在快速上涨的猪价嘎然而止，同样是因为消费低迷，牛猪集中上市，给屠宰企业提供了压价空间，猪价自此开始缓慢下行直到10月底才开始反转。而今年自4月10日起，市场上开始反应牛猪不好销售，而近几日受跌价恐慌因素影响，牛猪更是集中出栏，屠宰企业压价幅度一天比一天猛，部分地区跌破7元/斤，全国外三元均价靠近7.5元/斤。但我们更多认为这是屠宰企业最后的斗争，几天后形势可能有所好转，东北已经有上涨的苗头。
4、牛猪过后就会立马涨价吗?
最后大家可能最关心的后市会怎么走?甚至也有网友开始呼吁压栏等待价格反弹。任何时候，暴涨、暴跌都是不可持续的，而当前猪价快速下跌更是对后市的有利支撑，尤其是4月以来的下跌，对夏季断档期也是一大利好消息。但牛猪过后，并不会立马涨价，这种震荡下滑态势可能持仍会续一段时间，大家去看去年猪价走势即可找到答案，但部分下跌过快地区近期有反弹空间。
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