1. 6月鸡蛋价格走高后跳水
6月份鸡蛋价格犹如坐过山车，月初全国主产区鸡蛋均价1.94元/斤，最高价3.37元/斤，累积涨幅73.71%;23日开始鸡蛋价格调转走向，其跌速不亚于之前上涨速度，截至29日鸡蛋均价降至2.69元/斤，较最高价跌幅20.18%。人为炒作应是本次价格大幅波动的导火索，其次因前期养殖亏损严重，养殖单位积极淘汰400日龄以上的老鸡，导致市场大蛋供应量减少，给鸡蛋价格上涨起推动作用;但由于鸡蛋价格涨幅过大，终端市场接受能力减弱，鸡蛋销售放缓，蛋价快速下挫。
2. 未来蛋价仍有上涨几率
理由一，供应量减少给蛋价上涨注入动力。前期养殖单位为降低损失，提前淘汰蛋鸡。据卓创资讯了解，截至6月初中小养殖单位存栏400天以上的蛋鸡已所剩不多，有的甚至已经开淘200-300天的蛋鸡。另外，天气炎热，各地蛋鸡相继进入歇伏期，产蛋率降低5%-10%。
理由二，养殖单位惜售，拉涨蛋价情绪浓。今年上半年养殖单位亏损严重，加之当前蛋鸡存栏量降低，养殖单位又普遍顺势走货，因此在市场供需相差不多的情况下，养殖单位对后市仍持看涨心理。
理由三，蛋商库存低位，支撑蛋价上涨。市场需求不旺，鸡蛋价格波动频繁，经销商为规避风险，普遍随用随采，降低库存量。据卓创资讯了解，目前生产环节余货多在0-3天，流通环节余货在0-2天。若后期蛋价因供应量减少而有所提涨，经销商补货积极性明显提升，市场流通量增大从而支撑鸡蛋价格上涨。
理由四，7月1日后，美国开放肉禽市场，中国恢复肉禽出口，将进一步拉动肉鸡价格，淘汰蛋鸡将会跟涨，同时将刺激鸡蛋价格的上涨。
理由五，南方的糕点企业开工，对鸡蛋的需求量将会增多。
3. 蛋价再次上涨或在不远处
7月初全国主产区鸡蛋均价或降至2.50元/斤左右后趋稳，在市场缓慢消化前期高价鸡蛋、蛋鸡陆续进入歇伏期后，7月中旬左右鸡蛋价格或迎来新一轮上涨行情，其涨幅或相对理智，月底时产区均价或在3.30-3.50元/斤。
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