供需均偏淡 二季度全国蛋价回暖有限

2021年进入第二季度后，受后备鸡存栏量不足影响，鸡蛋供应量略有减少，各地鸡蛋价格普遍上涨，5月份各大区鸡蛋价格在高位窄幅调整。

供应量略减少 适当推动蛋价

2021年1月份全国鸡蛋价格经历了一轮大涨大跌，2-3月份鸡蛋价格普遍在低位震荡调整。进入第二季度后，受后备鸡存栏量不足影响，鸡蛋供应量略有减少，各地鸡蛋价格普遍上涨，5月份各大区鸡蛋价格在高位窄幅调整，再涨动力有限。

各大区鸡蛋价格走势差异不大，西北、西南地区均价常高于其它地区，东北地区均价一般属于偏低的水平。

第二季度开始，受华北地区拉动，各地陆续摆脱低位调整的局面，4月1日东北均价3.36元/斤、华北均价3.62元/斤、华东均价3.76元/斤、华中均价3.66元/斤、西北均价3.97元/斤、西南均价4.03元/斤。截止到5月25日，东北地区均价涨幅最大，为4.04元/斤，涨幅20.24%;西南地区涨幅最小，为4.44元/斤，涨幅10.17%。

今年第二季度淘汰鸡出栏日龄普遍在450-500日龄，因此根据养殖周期推算，目前存栏的蛋鸡多为2020年年初以后补栏的蛋鸡。而由于2020年产区盈利状况不佳，补栏积极性普遍低于往年，导致今年第二季度蛋鸡存栏量略有减少，产区销售压力不大，供应面适当推高市场价格。截止到4月底，产区产蛋鸡存栏量约为11.83亿只，同比减少13.65%，而入夏后养殖单位或积极淘汰产蛋率不高的蛋鸡，5、6月份存栏量依旧难涨，供应量或仍能适当支撑市场价格。

需求难有起色 或将抑制蛋价

调研了解，目前各地鲜鸡蛋消费量相对一般，蔬菜、肉类价格均不高，鸡蛋高价销售缓慢。受经济大环境影响，今年各类食品企业产品消化均不理想，开工率较往年跌幅较大，部分厂家鸡蛋采购量减少50%以上，且仍未有恢复意向。全国即将普遍进入高温天气，且6月底学校即将迎来暑假，预计6月份鸡蛋需求量或略有减少，不利于市场价格。

供应方面，今年鸡苗企业销量虽略有恢复，但种蛋利用率依旧低于往年同期，大厂已普遍恢复至80%以上，但中小厂恢复缓慢。而入夏后由于蛋鸡产蛋率或降低，养殖单位淘汰老鸡积极性或略有提高。整体而言，6月份蛋鸡存栏量或仍难增长。

综上所述，6月全国蛋鸡存栏量难涨、鸡蛋需求量偏弱，多数时间鸡蛋价格或有偏弱风险，仅端午前后部分产区或出现短暂上涨。各地区鸡蛋均价或逐渐跌至3.70元/斤上下。

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