独头蒜是怎么产生的？独头蒜蒜种怎么选？

独头蒜，算是有着特殊用途的大蒜。近几年，独头蒜在山东、黑龙江、云南等地发展迅速，但在种植过程会出现独头率低，蒜头小、产量低等，导致产值降低。那么独头蒜是怎么产生的?独头蒜蒜种怎么选?

独头蒜是怎么产生的?

1、种蒜选用不当

栽种大蒜首先应选用适宜本区内种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，4～8瓣构成一头蒜。若选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。据1999年调查，春播小瓣蒜种的独头率为50%～60%，而大瓣蒜种独头率仅为5%～8%。

2、土壤瘠薄土壤瘠薄或连茬种过大蒜的地，受土质和肥料不足的影响，致使幼苗弱、鳞盘发育差不能分瓣而成独头蒜。据调查，春蒜667m2施底肥鸡粪1000kg，返青抽薹后施尿素10kg，独头率仅为5%～10%，不施肥的独头率达50%～60%。

3、播期不当蒜瓣是由鳞盘上叶腋的侧芽发育形成，同时受温度、光照、养分多方面的影响，因此播期过早或过晚，都会影响蒜的生长发育。如春天栽种以不出九前为好，过晚就会造成独头蒜率高。实践表明，春蒜在春分节前5～7天种植独头率为10%～15%，而春分节后5～7天种植，独头率达20%～30%。

4、密度过大农民栽种蒜总想密植，节省点土地，或认为加大密度能高产，但密度大破坏了个体应占的面积，出现了单位面积上蒜株争夺养分的现象，造成肥料不足和空间的限制而形成独头蒜。667m2种3.5～4万株，独头率为30%～40%，而种植2.5～3万株，独头率仅为8%～10%。

5、管理不佳大蒜适应性较强，但在生长过程中对环境条件、养分、水分，都十分敏感，管理过程中常因肥水、病虫、草害造成个体生长不良出现鳞盘不易分芽或个体不能通过膨大形成独头。

独头蒜蒜种怎么选?

选种是否合适是影响独头率高低的一个主要因素。品种不同，生长周期也不尽相同，独头蒜的独头率和能否高产与以下两个方面密切相关：

一是独头蒜选种要选择适合当地种植的早熟品种，越早熟的品种，越容易在天气炎热之前完成生长发育，直接会影响独头蒜蒜头的大小。尽量选择种蒜的生长周期在120天之内，生长期越短，独头蒜从种植到成熟所用的时间也就越多。

二是要选择中等偏小，分瓣多的蒜头。从独头蒜的形成机理我们知道，其实独头蒜就是利用抑制普通蒜的花芽分化来实现的，因此，蒜种的养分越少，形成独头蒜的概率就越高。

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