近日，记者来到安徽滁州市全椒县一家名为“星期八农场”的生态农业园内，看见很多游客前来体验采摘乐趣。在葡萄园里，农场主人杨文正忙着修枝，一群鸭子在葡萄园内嬉戏觅食。
“我们这里的葡萄跟普通葡萄不一样，施肥、除虫全部实现无害化。肥料是我们自己生产的有机肥，饲养的鸭子能为林下除虫。”杨文告诉记者，前几天，他们将葡萄样品送交省蔬菜质量检测中心。检测报告显示，16项指标全部达标，真正实现了无公害。
随后，杨文领着记者来到他的有机肥厂。车间里，铲车不停地来回穿梭，堆得像小山一样的肥料被菌类包裹着。“别人眼里的饼粕、豆渣、秸秆、锯末甚至是果园修剪下来的树枝等废料，在我眼里都是宝。”据杨文介绍，在这些废料里添加生物菌，并通过高温消毒杀掉肥料里面的杂菌，一段时间后，生物菌就能把生料全部分解成有机质。
说到用有机肥种出的葡萄，杨文很是自豪：“一般的葡萄含糖量比较高，血糖高的人不能多吃。而我们的葡萄水溶性多糖含量高，还具有一定的保健功能呢。”杨文说，通过配方调整，生产出来的有机肥可满足植物不同时期的生长需要。
记者采访中了解到，6年前，杨文就意识到利用生物菌对鸡粪进行无害化处理形成有机肥，一定有市场。于是，他接手了一家有机肥厂，在城郊承包100多亩地，种植了桃、梨、山楂、葡萄和蔬菜，在果园林下养鸭子、鹅、鸡，只施有机肥，杀虫用酵素。杨文还把农场作为有机生态农业的体验科普基地，请权威检测机构随机抽样。很快，前来体验的游客络绎不绝，成熟的水果、蔬菜在很短时间内采摘一空。
目前，杨文正尝试生产有机饲料，从源头控制饲料中的有害物质。他和江苏一家养猪场合作后，通过检测，猪肉脂肪含量少，肉中的不饱和脂肪酸含量明显高于普通猪肉，实现了营养、口感双提升，市场上每斤能卖到三四十元。而且在养猪过程中不会有任何异味，产生的猪粪直接就能做有机肥。
“废物变成宝，既环保又有经济效益。我相信，未来的种植、养殖业都将走上有机、生态的道路。”杨文对记者说。
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