科学平衡施肥，是小麦高产的关键因素。由于生长期长达8个月之久，在不同生育期，冬小麦对营养元素的吸收数量和比例不同。因此，专家建议，应根据其需肥动态和肥效时期来科学确定施肥方式。
一、需肥规律应掌握
冬小麦的一生经历出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、灌浆、成熟8个阶段，在不同生育期，对氮磷钾的吸收数量和比例不同，要做到科学施肥，首先应探明小麦营养特点及需肥规律。
越冬前，冬小麦对养分需求不多，以氮为主，约占总养分吸收量的10%~14%，磷钾比例均不足10%，但此时麦苗小、根系发育弱，对养分供应的敏感性较强，必须保证养分供应;越冬后，随着气温的升高和小麦群体的增大，养分吸收量迅速增加，直至抽穗、开花时才缓慢下来，尤其是钾，开花以后停止吸收。从拔节到开花期是冬小麦吸收养分的高峰期，全生育期总养分需求量55%的氮、80%的磷和90%的钾都在这一阶段。开花以后直到成熟，还需要吸收28%的氮和极少量的磷，基本上不再吸收钾。
一般而言，高产田小麦吸收的养分，尤其是氮，约有2/3来自于土壤。因此，提高土壤肥力是实现小麦持续高产的关键措施。施肥的目的，不仅是为当季作物高产提供养分，更重要的是补充当季作物生长所吸收掉的土壤养分，为下季作物高产奠定基础。
据研究，每生产100公斤冬小麦籽粒，约需吸收氮(N)3.1公斤、磷(P2O5)1.1公斤、钾(K2O)3.2公斤，三者比例约为2.8∶1∶3;随着产量水平提高，对氮磷钾的吸收总量相应增加。
冬小麦不同生育期营养元素吸收后在体内的积累分配，主要随生长中心的转移而变化。苗期吸收的氮主要用于分蘖和叶片等营养器官的建成，拔节至开花期主要用于茎秆和分化中的幼穗，开花以后则主要流向籽粒;磷的积累分配与氮基本相似，但吸收量远小于氮，钾向籽粒中转移量很少，80%以上保留在秸秆。
二、七大问题须避免
总结各地冬小麦施肥现状，可以发现7个共性问题，农民应注意避免。
一是有机肥施用量不足。随着农村条件的改善，农民积造农家肥的积极性降低，养殖业逐渐由农户分散饲养转为规模化饲养，农户畜禽粪肥数量减少，而规模化饲养畜禽粪便资源化利用率不高，致使有机肥施用量不足。
二是化肥施用结构不合理。不少农户确定化肥施肥量时不考虑土壤养分含量和小麦产量水平，盲目施肥现象较为严重。尤其是随着小麦总产量的提高，化肥用量不断增加，其中氮磷肥用量普遍过量，造成无效分蘖增加，茎秆细弱，抗倒、抗寒、抗病能力下降，常常遭受冬季冻害和春季倒春寒危害，中后期病虫害加重，易倒伏，从而影响产量。
三是秸秆还田不增施氮肥。秸秆还田是解决有机肥不足的有效措施，但不少农户对该技术掌握不到位，秸秆还田后不增施氮肥。秸秆在腐烂过程中，要吸收消耗一定量的氮，如施用氮肥不足，就会出现秸秆腐烂与麦苗生长争夺氮素而造成“黄弱苗”.
四是施肥方式不合理。冬小麦产区部分低产田或土壤贫瘠区域存在“一炮轰”的施肥方式，即整地播种期，一次把全部化肥施入土壤，生育期不再追肥。一方面，因灌溉条件限制，肥水不协调，“一炮轰”影响肥效发挥;另一方面，冬小麦返青前需氮量不到30%，但不少地区返青期一次性施氮肥40%~50%，甚至高达70%.
五是追肥时期不当。大部分冬麦区春季追肥在返青期进行，早春正是小麦春季分蘖和基部节间伸长的关键时期，追肥过早，常常会造成无效分蘖过多，麦田群体过大，茎秆细弱，基部节间过长;还会造成小麦生长中后期田间郁闭，通风透光不良，白粉病等病害加重，导致后期易倒伏而影响小麦的产量和品质。
六是忽略微量元素肥料施用。微量元素也是冬小麦生长发育必需的营养元素。冬小麦缺少某种微量元素，会生长不良、造成减产。近年，随着小麦产量的提高，土壤微量元素消耗增大，不少地块出现了微量元素缺乏的现象，特别是不施有机肥或有机肥施用量不足的地块较为明显。
七是新型肥料盲目施用。目前，市场上形形色色的新型肥料，质量参差不齐。有一部分科技含量不高且过度炒作，致使农民认识不清，在投肥方向不明、施用方法不清的情况下盲目施用，造成减产和经济损失。
三、五大措施来应对
农民可从五个方面积极应对存在的问题：
一是增施有机肥，提倡有机肥和化肥配合施用。在冬小麦--夏玉米一年两作区大力推广玉米秸秆还田和小麦高留茬，研究、制定切实有效的秸秆还田操作规程。
二是调减氮磷化肥用量，实行平衡施肥。根据土壤养分资源特征和小麦产量水平，确定合理的氮磷肥施用量。根据土壤钾的供应状况有针对性地增施钾肥。
三是氮肥分期施用，适当进行氮肥后移。冬小麦春季追肥后移至起身拔节期，中高产田适当增加追肥比例。
四是合理施用微量元素肥料。高产地块及有机肥料施用不足的地区，根据土壤调查测定结果和肥效反应，适时合理补充锌、硼、锰等微量元素。
五是注重叶面肥施用。部分冬麦区存在后期干热风气候而影响产量的现象，结合预防干热风“一喷三防”，注重后期喷施叶面肥。
四、科学施肥有标准
冬小麦施肥数量、施肥方法和施肥时期，应针对不同肥力麦田，根据产量水平确定。在合理施用有机肥的基础上，化肥(主要指氮磷钾)施肥量可参看如下标准：
(1)亩产500公斤以上的超高产田，亩施氮(N)14~16公斤，磷(P2O5)7~8公斤，钾(K2O)6~8公斤;
(2)亩产400~500公斤的高产田，亩施氮(N)12~14公斤，磷(P2O5)6~7公斤，钾(K2O)5~6公斤;
(3)亩产300~400公斤的中产田，亩施氮(N)10~12公斤，磷(P2O5)4~6公斤，钾(K2O)4~6公斤;
(4)亩产300公斤以下的低产田，亩施氮(N)8~10公斤，磷(P2O5)3~5公斤，钾(K2O)2~4公斤。
有机肥、磷钾化肥以及40%~50%的氮肥做基肥，在麦田整地之前均匀撒施于地表后旋耕或翻耕，使肥料与耕层土壤充分混匀;其余50%~60%氮肥在翌年春季冬小麦起身拔节期(3月中旬至下旬)结合浇水追施，应搂沟深施于小麦行间，然后覆土、浇水，以提高肥料利用率，减少氮素挥发损失。高产麦田氮肥追施可分为2次，起身拔节期追施30%~40%的氮肥，另外10%~20%氮肥在抽穗、扬花期追施，这样对增强小麦灌浆强度，进一步提高小麦产量有较好效果。
此外，还应注重“一喷三防”，在小麦灌浆期通过叶面喷施杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂及叶面肥等混配液，一次喷药达到防病、防虫、防早衰，提高籽粒灌浆效果的目的。
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