采摘及晾晒枸杞子“三不可”

枸杞子具有滋补肝肾以及益精明目的作用，其主要精血不足、肝肾阴虚﹑腰膝酸痛﹑头晕目眩以及视力减退等病症。枸杞子除了药用之外，还可以制作饮料﹑生食或是泡酒。那么，在采摘及晾晒枸杞子的过程中，需要注意哪些方面呢?

一、不宜摘生

在枸杞落花之后，慢慢会发育成绿色的幼果，继而果实个儿发育并转变成为橙色果，此时果肉还比较硬，之后果实慢慢会变成鲜红色，果蒂疏松，果肉稍微柔软。此时正是采摘枸杞子的时期。若是太早的采摘，在给枸杞子晒干之后其就会变成黄皮果，对枸杞子的质量及等级影响非常大。

二、不宜摘湿

枸杞子不适宜在早晨还有露水时或是在降雨之后果面还没有干时采摘。若是采摘了湿果，果面长时期不干，极易被细菌污染，晾晒之后的干果果色就比较黑暗。

三、不宜碰伤

在采摘枸杞子时，应该轻摘轻放，盛装枸杞子要使用盆﹑桶﹑篮等，不适宜用塑料袋来盛装，以避免在搬运时果实受到挤压或是碰撞。

四、不宜暴晒

在日出之后就可以晾晒果实，刚开始有弱光低温之后慢慢变为强光高温，这样晾晒之后的果色比较鲜红，若是在炎热的中午开始暴晒，那么果色极易变黑。

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